పాలలో చిటికెడు పసుపు.. ఆరోగ్యానికి ఎన్నో ప్రయోజనాలు!

హెల్త్ డెస్క్: పాలు, పసుపు.. రెండూ మన వంటింట్లో సులభంగా లభించే పదార్థాలే. పాలలో కాల్షియం, ప్రోటీన్ వంటి పోషకాలు ఉండగా.. పసుపులో కర్కుమిన్ అనే సహజ సమ్మేళనం ఉంటుంది. దీనికి యాంటీఆక్సిడెంట్, యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు ఉన్నట్లు పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. అందుకే పాలలో కొద్దిగా పసుపు కలిపి తీసుకునే అలవాటును చాలామంది పాటిస్తుంటారు. ఈ మిశ్రమాన్నే గోల్డెన్ మిల్క్ అని కూడా పిలుస్తారు. అయితే పసుపు పాలు తాగడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలేమిటో తెలుసుకుందాం.

1. శరీరంలో వాపు తగ్గేందుకు తోడ్పాటు

పసుపులోని కర్కుమిన్‌కు యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు ఉన్నాయి. ఇవి శరీరంలో వాపు, ఆక్సిడేటివ్ ఒత్తిడిని తగ్గించేందుకు సహాయపడవచ్చు. అయితే పసుపు పాలు మాత్రమే అన్ని రకాల వాపులకు చికిత్స కావు.

2. రోగనిరోధక వ్యవస్థకు మద్దతు

పసుపులోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు కణాలను ఆక్సిడేటివ్ నష్టం నుంచి రక్షించడంలో తోడ్పడతాయి. పాలలోని ప్రోటీన్, ఇతర పోషకాలు శరీరానికి అవసరమైన పోషణను అందిస్తాయి. సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా పసుపు పాలను తీసుకోవచ్చు.

3. జీర్ణక్రియకు ఉపయోగకరం

కొంతమందికి గోరువెచ్చని పాలు తీసుకోవడం వల్ల సౌకర్యంగా అనిపించవచ్చు. పసుపులోని సమ్మేళనాలు జీర్ణవ్యవస్థపై ప్రభావం చూపుతాయని పరిశోధనలు జరుగుతున్నాయి. అయితే గ్యాస్, అజీర్ణం వంటి సమస్యలకు ఇది నిరూపిత చికిత్స కాదు. లాక్టోజ్ అసహనం ఉన్నవారు జాగ్రత్తగా ఉండాలి.

4. గొంతు అసౌకర్యానికి ఉపశమనం

జలుబు లేదా గొంతు నొప్పి ఉన్నప్పుడు గోరువెచ్చని పానీయాలు తాత్కాలికంగా ఉపశమనం కలిగించవచ్చు. పసుపులోని సహజ సమ్మేళనాలు కూడా పరిశోధనల్లో ఆసక్తిని కలిగిస్తున్నాయి. అయితే వైరల్ లేదా బ్యాక్టీరియల్ ఇన్ఫెక్షన్లను పసుపు పాలు నయం చేస్తాయని చెప్పడానికి తగిన ఆధారాలు లేవు.

5. రాత్రి విశ్రాంతికి తోడ్పాటు

పడుకునే ముందు గోరువెచ్చని పాలు తాగడం కొందరికి ప్రశాంతమైన అలవాటుగా ఉంటుంది. దీనివల్ల నిద్రకు ముందు శరీరానికి విశ్రాంతి లభించవచ్చు. అయితే పసుపు పాలు నిద్రలేమికి నిరూపిత పరిష్కారం కాదు.

పసుపు పాలు తయారు చేయడం ఎలా?

ఇంట్లోనే సులభంగా ఈ పానీయాన్ని తయారు చేసుకోవచ్చు.

• ఒక కప్పు పాలను తీసుకోవాలి.
• అందులో పావు టీస్పూన్ పసుపు కలపాలి.
• మిశ్రమాన్ని తక్కువ మంటపై వేడి చేయాలి.
• కొద్దిగా గోరువెచ్చగా అయ్యాక తాగవచ్చు.

ఎవరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి?

పసుపును సాధారణ ఆహార పరిమాణంలో తీసుకోవడం చాలామందికి సురక్షితమే. అయితే పిత్తాశయ సమస్యలు, మూత్రపిండాల్లో రాళ్ల సమస్యలు ఉన్నవారు లేదా రక్తం గడ్డకట్టకుండా చేసే మందులు వాడేవారు వైద్యుల సలహా తీసుకోవాలి. అధిక మోతాదులో పసుపు లేదా కర్కుమిన్ సప్లిమెంట్లు తీసుకోవడం వల్ల దుష్ప్రభావాలు కలగవచ్చు.